Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de tomaten in twee en leg ze in de ovenschaal met de open kant naar boven. Neem een kommetje doe er was gesneden verse kruiden in en 2 el olijfolie. Smeer dit mengels over de tomaten. Kruid de tomaten af met peper en zout. Zet de tomaten 25 minuten in de oven.
Neem de toast en smeer 1 kl slankie smeerkaas over elke toast. Serveer de tomaten erop. Smakelijk!